Aguacate al Pesto

Los Ingredientes:

• 2 aguacates grandes 
• 100 gr de hojas de albahaca fresca 
• 200 ml de aceite de oliva extra virgen
• 75 gr de parmesano 
• 4 dientes de ajo

Aguacate al Pesto

Preparación: Pasta Pesto: Pelar los ajos, lavar la albahaca, picar los ajos y la albahaca bien fino, ponerlos dentro de un mortero con el aceite de oliva para obtener una pasta. Incorporar el queso parmesano. Se debe calentar la preparación a baño María moviendo sin parar.

Luego se debe pelar el aguacate deshuesarlo y cortarlo en láminas finas.

Ponga las láminas de aguacate y después coloque encima la salsa caliente, decore con hojas de Albahaca y sirva enseguida.

Ahora a disfrutar de los aguacates y albahaca al Pesto :)

Edición: willveru G.P.S.